Vino aus Ischia
Die Tradition des Weinbaus auf der Insel Ischia geht bis zur griechischen Kolonisierung zurück. Durch die Einzigartigkeit des mineralischen vulkanischen Bodens und der mediterranen Meeresluft haben die Weine aus Ischia einen unverwechselbaren Geschmack. Diese Weine werden für ihren unverwechselbaren Charakter weltweit geschätzt und haben zahlreiche Auszeichnungen erhalten.
Der Weinanbau ist in Ischia wegen des steilen und hügeligen Geländes sehr aufwendig. Der gesamte Produktionsprozess – von der Bodendüngung über die Pflege der Rebstöcke bis hin zur Traubenernte – erfolgt noch weitgehend manuell. Deshalb spricht man hier oft von einem „heroischen Weinbau“.
Die wichtigsten Wein-Sorten sind:
Biancolella ist ein zarter, blumiger Weißwein, der sich perfekt für sommerliche Aperitifs eignet,
Forastera: ein weiterer typischer Weißwein mit fruchtigem Geschmack und leicht bitterem Nachgeschmack und
Piedirosso: ein vollmundiger und kräftiger Rotwein.
